Spaghetti tonno e limone
Di Bubbula
Gli spaghetti Tonno e Limone sono un primo piatto super veloce da preparare.
Con due semplici ingredienti che tutti noi abbiamo in casa potete preparare un piatto semplice e gustoso!
Ingredienti
- 200 gr di spaghetti
- 160 gr di tonno sott'olio sgocciolato
- 1 limone
- 1 peperoncino fresco (facoltativo)
- olio evo q.b.
- sale q.b.
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Elevato
Adapted from prontoin5minuti.weebly.com
Tappe di preparazione
Tappa 1
Cuocere la pasta in acqua salata. Nel frattempo in una padella mettere un giro d'olio con il succo di 1/2 limone, scaldare, unire il tonno sgocciolato e cuocere per 2 minuti. Tagliare il peperoncino a rondelle togliendo i semi
Tappa 2
Scolare la pasta, saltarla nella padella del condimento aggiungendo un po' d'acqua di cottura. Impiattare, aggiungere il peperoncino e la scorza grattugiata del limone e mangiare calda. Buon Appetito!!!
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 broccolo
- 2 spicchi di aglio tritato
- 200 ml di panna da cucina
- La buccia grattugiata di 1 limone ed il succo
-Sale q.b
-Pepe q.b
- 320 g di pasta corta
-Parmigiano grattugiato q.b
PROCEDIMENTO :
Tagliare 1 broccolo a cimette e farlo cuocere in acqua bollente. Quando è quasi cotto, ma ancora croccante, scolatelo e mettetelo a bagno in una ciotola con acqua fredda e dei cubetti di ghiaccio. Questa operazione serve a mantenere il colore verde brillante al broccolo. Far soffriggere l'aglio tritato in una padella con dell'olio caldo, unire la panna, mescolare bene, aggiungere la buccia di limone grattugiata, salate, pepate. Date una mescolata ed unite il succo di limone.
Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela ed unite le cimette di broccolo scolate ed il sugo alla panna.
Unite del Parmigiano grattugiato e servite immediatamente.
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