Biscotti cioccolato arancia morbidi

Tappa 1

In una terrina mettere farina lievito e cacao setacciati. Aggiungere il burro fatto a pezzi a temperatura ambiente e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungere lo zucchero le uova la buccia e il succo d’arancia.Mescolare con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere le gocce di cioccolato e amalgamatele.Non lavorare troppo l’impasto il burro potrebbe renderlo molto appiccicoso. In tal caso aiutarsi con la farina. Fare riposare l’impasto in frigo per 1 ora avvolto in una pellicola.
Formare delle palline infarinando le mani e porle su una teglia foderata di carta da forno oppure imburrata e infarinata.
Se le palline di biscotti dovessero risultare troppo morbide metterle il frigo per un’ora.
Cuocere i biscotti in forno preriscaldato meglio se ventilato a 180 gradi per 10 minuti max 15 non si più ricordandovi di sfornarli morbidi.
Lasciateli raffreddare e servire spolverando zucchero a velo o cacao .
I buonissimi Biscotti cioccolato arancia sono pronti...gustateli!