Ricette degli agnolotti - 3 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: casoncelli della valcamonica, ravioli di pesce con panna e scampi, ravioli di ricotta
Tecniche di cucina
Il One pot pasta prevede la cottura della pasta assieme al sugo: rivoluzionario! Seguite il nostro video per imparare a preparare il One pot pasta.
Le migliori ricette di Agnolotti
Agnolotti con pomodorini, melanzane e menta
Di ricettesexy, www.ricettesexy.com
Ricetta per un primo piatto facile e veloce ma allo stesso tempo ricco, gustoso, energetico e che nasconde un&rsquo...
- 250 g di agnolotti alla carne
- 12 Pomodorini
- 1 piccola melanzana
- 1 scalogno
- Menta in polvere
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe q.b.
Agnolotti piemontesi
Di Suida
Gli agnolotti sono il tipico primo piatto della cucina Piemontese e rappresentano una ricetta conosciuta ed apprezz...
- Ingredienti per la pasta all'uovo (per circa 40 agnolotti)
- Uova 3 (da 70 gr l'una)
- Farina tipo 00 300 gr
- Sale 1 pizzico
- Per il ripieno:
- Cipolle 1 media
- Aglio 2 spicchi
- Brodo di carne 1,5 lt
- Carne bovina polpa vitello 200 gr
- Carne bovina polpa manzo 400 gr
- Carne di suino lonza 100 gr
- Uova 1 medio
- Cavoli verza 2 foglie
- Noce moscata q.b
- Sale fino q.b
- Pepe q.b
- Parmigiano Reggiano grattugiato 60 gr
- Burro 40 gr
- Rosmarino 5-6 rametti
Agnolotti di castagne
Di antonellaesergio
La pasta: fare la pasta all'uovo con farina e uova: mettere la farina a fontana sull'asse e rompere le uova nel mez...
- INGREDIENTI
- per la pasta:
- 500 g farina
- 5 uova
- sale
- acqua
- per il ripieno:
- castagne
- latte
- sale
- per il condimento:
- salsiccia
- cipolla
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