Ricette del carpaccio di polpo - 2 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: polipo insalata
Tecniche di cucina
Il maiale caramellato, un secondo piatto che ti conquisterà
INGREDIENTI:
- 250 gr di filetto di maiale
- 50 ml di caramello
- 1 cucchiaino di salsa di soia salata
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
- 1 cucchiaino di salsa Nuoc mam
- 100 ml di acqua
PROCEDIMENTO:
Versate un filo d'olio in una padella antiaderente, unite il filetto di maiale tagliato a pezzetti, fate rosolare. Unite 100 ml di acqua calda, il nuoc mam, la salsa di soia e lo zenzero. Mescolare bene e fare cuocere fino a che la carne non sarà tenera.
Servite accompagnato da riso bollito thai o basmati.
Le migliori ricette di Carpaccio di polpo
Carpaccio di polpo
Di 883forever
Mettere a bollire in abbondante acqua leggermente salata il sedano, la carota, l'alloro, la cipolla, i grani di pe...
- 1 kg/ 1.2 kg di polpo già pulito
- 2 gambi di sedano
- Alloro q.b
- 1 carota
- 1 cipolla
- 1 limone
- 1 spicchio d'aglio
- Olio extra - vergine d'oliva q.b (io di solito uso 4/5 cucchiai)
- 1 bottiglia di plastica a cui è stato rimosso il collo
carpaccio di polipo
Di maruska, www.bcevents.ch
se vi delizia il pesce , questo carpaccio sara' l'ideale per voi , nelle calde serate d'estate
- 1 polipo grande 1,5/2 kg
- prezzemolo
- sedano
- pepe
- olio
- sale speziato
insalata di polpo 
insalata di polpo con patate 
insalata di polpo con la pentola a pressione 
polpo al pomodoro 
carpaccio di pesce spada 
pasta al sugo di polpo
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