Ricette sfiziose del carpaccio - 8 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricetta tartare di carne, carpaccio di manzo ricette, gazpacho, bresaola

Tecniche di cucina

Palline di pizza per un aperitivo originale e 100% italiano!

La pizza è sempre buonissima, preparata in tutti i modi e in tutte le forme. Ecco perché queste palline sono ottime, golose e sfiziose da preparare per una festa, un aperitivo o anche come antipasto per una cena in famiglia.

INGREDIENTI:

Per le palline:

1 rotolo di pasta da pizza
Passata di pomodoro q.b
Salamino
Mozzarelline

PER LA COPERTURA:

40g di burro fuso
Aglio in polvere
Sale e pepe
20g di erbe aromatiche miste a piacere (rosmarino, origano, prezzemolo)
Parmigiano grattugiato

PROCEDIMENTO:

Stendere la pasta da pizza. Ricavare dei cerchi di pasta con uno stampino da biscotti. Stendere un cucchiaio di passata di pomodoro, poi una fettina di salamino ed una mozzarellina su ogni cerchio di pasta. Richiudere la pasta premendo delicatamente sui bordi, poi arrotolare con i palmi delle mani e distribuire sulla placca del forno ricoperta di carta forno. Mescolare il burro fuso, l'aglio, il sale, il pepe e le erbe in una ciotola, e usarlo per spennellare le palline di pizza con un pennello. Spolverare generosamente con il Parmigiano grattugiato. Infornare a 200° per 10 minuti circa, fino a che le palline di pizza saranno dorate.

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Le migliori ricette di Carpaccio

Carpaccio di spada con aspretto alle fragole

Di nikyniky1989

Un piatto molto versatile che può essere gustato sia come antipasto sia come secondo piatto

15 fragole
olio
succo di limone
sale
pepe
rucola
trancio di pesce spada

4.2/5 (12 Voti)

Carpaccio di capesante con lenticchie verdi

Ecco un antipasto raffinato e facile da preparare, arricchito da lenticchie verdi.

Carpaccio di pere forelle dure con scaglie di grana, susine e balsamico

Di GiovannaMultineddu

Un antipasto fresco e diverso dal solito, velocissimo e gustoso

2 pere forelle dure
4 susine non molto mature
150 gr. scaglie di grana
Glassa di aceto balsamico

3.4/5 (365 Voti)

10 ricette di gazpacho con frutta e verdura!

Noi abbiamo pensato a voi condividendo 5 ricette salate e dolci-salate di gazpacho, per fare il pieno di freschezza, vitamine e leggerezza, con una grandissima dose di originalità!

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Carpaccio di pesce spada

Di elis91

In un recipiente disporre le fettine di pesce spada tagliate sottili, innaffiandole con il succo di limone

18 fette di pesce spada
1 spicchio d’aglio
Olio evo
Succo di limone q.b.
Sale, pepe,prezzemolo q.b.

3.9/5 (168 Voti)

Carpaccio cotto con rucola

Di Elena Costantini

Questa è una ricetta facilissima e velocissima, e al contempo davvero squisita! Si può personalizzare aggiungendo

200 g di carpaccio di manzo
150 g di rucola
farina q.b.
sale e pepe q.b.

3.8/5 (21 Voti)

ESTATE: 9 ricette a base di anguria per idratarsi al meglio

Di Marie-Rose

Quando fa troppo troppo caldo non è facile restare ben idratati: l'appetito si riduce, e non è semplice bere la quantità consigliata di acqua ( almeno 2 litri al giorno); per questo motivo, la frutta ci viene in aiuto, in particolar modo l'anguria, composta per il 90% di acqua.

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