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Carpaccio cotto con rucola

Di

Questa è una ricetta facilissima e velocissima, e al contempo davvero squisita! Si può personalizzare aggiungendo a piacere succo di limone o pinoli ed uvetta!

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Ingredienti

  • 200 g di carpaccio di manzo
  • 150 g di rucola
  • farina q.b.
  • sale e pepe q.b.

Informazioni

persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Infarinare ad una ad una le fettine di carpaccio. Mettere dell'olio a scaldare e insaporirlo con dell'aglio. Togliere l'aglio e mettere a cuocervi il carpaccio infarinato, sfumandolo con del vino bianco. Dopo pochi minuti aggiungervi la rucola e far cuocere il tutto e servire.

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