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Carpaccio di capesante con lenticchie verdi

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Tribù Golosa

Ecco un antipasto raffinato e facile da preparare, arricchito da lenticchie verdi.

© Tribù Golosa

Ingredienti

Ingredienti (4 persone):
Per il carpaccio di capesante:
• 12 grandi capesante senza corallo
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 lime
• pepe rosa
• sale
• pepe

Per le lenticchie:
• 1 litro di brodo di pollo
• 150 g di lenticchie di Berry
• 1 carota
• 1 cipolla
• 1 spicchio d'aglio
• 1/2 cucchiaino di semi di anice verde
• 2 cucchiai di olio d'oliva


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Tecniche di cucina

Mummie di wurstel per un aperitivo terrorizzante

Prepara queste mummie di pasta sfoglia e wurstel, ottime  da servire ad un aperitivo per la serata di Halloween, oppure alla festa di compleanno dei tuoi bambini. 

 

INGREDIENTI:

  • 1 rotolo di pasta per la pizza
  • 4 wurstel
  • Senape per servire
  • Olive nere tagliate

 

PROCEDIMENTO:

Prendere la pasta da pizza e tagliare delle striscioline nel senso della lunghezza. Avvolgere i wurstel nella pasta per formare le mummie. 
Infornare per 15 minuti a 170°.

 

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