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Ricette originali della parigina - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pizza ripiena

Tecniche di cucina

Come preparare, tagliare e legare un pollo per la cottura

Avete sempre pensato che pulire, tagliare e legare un pollo sia prerogativa del macellaio? Niente affatto! Seguite il nostro video per imparare a preparare perfettamente un pollo per la cottura.

Se amate il pollo, ecco dei modi troppo gustosi per prepararlo:

- Pollo all'americana (butterfly chicken)

- 20 ricette peccaminose con il pollo

- 25 modi inediti di preparare il petto di pollo

- Come preparare le pepite di pollo in casa

 

 

Le migliori ricette di Parigina

Di

La parigina è una pizza rustica di origine napoletana, preparata con la pasta della pizza farcita e poi coperta co...

  • INGREDIENTI PER LA PIZZA
  • Acqua 300 ml
  • Farina 0 500 gr più quella per la spaianatoia
  • Lievito di birra fresco 12,5 gr
  • Olio di oliva extravergine 3 cucchiai
  • Sale fino 10 gr
  • Zucchero 1 cucchiaino raso
  • INGREDIENTI PER IL RIPIENO
  • Pomodori pelati 400 gr
  • Prosciutto cotto già affettato 150 gr
  • Provola già affettata 300 gr
  • Olio extravergine 2 cucchiai
  • Sale fino q.b.
  • INGREDIENTI PER GUARNIRE
  • Pasta sfoglia 1 rotolo da 230 gr
  • Panna 2 cucchiai
  • Uova 1 tuorlo
  • Olio di oliva extravergine per la teglia 1 cucchiaio
3.1/5 (374 Voti)

Di

Noi vi sveliamo tutto su questo punto che fa sempre discutere...

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Di

Per preparare la parigina incominciate a fare l’impasto della pizza: disponete la farina a fontana e impastate tu...

  • Per la pizza:
  • 500 g di farina
  • 300 ml di acqua
  • 12.5 g di lievito di birra
  • 3 cucchiai di olio evo Dante
  • 10 g di sale Gemma di Mare
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • Per il ripieno:
  • 400 g pomodori pelati Cirio
  • 150 g di prosciutto cotto affettato
  • 300 g di provola affettata
  • 2 cucchiai di olio evo Dante
  • sale Gemma di Mare
  • Per guarnire:
  • 1 rotolo di pasta sfoglia (230g)
3.5/5 (8 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Parigina Parigina (focaccia)