Ricette di primi piatti di natale - 2 ricette

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Tecniche di cucina

La pizza arcobaleno, coloratissima e con tante verdurine fresche!

Delle verdure fresche, sane e leggere, decorano questa pizza originale, adatta ai vegetariani e non. Per non rinunciare al piacere della pizza senza appesantire questo piatto completo tra i più amati dagli italiani.

INGREDIENTI:

Qualche pomodorino
1/2 cipolla di Tropea
Qualche peperone grigliato sott'olio
Polpa di pomodoro q.b
1 rotolo di pasta per la pizza già pronta
1/3 di broccolo
Un po' di mais in scatola
Un po' di Parmigiano grattugiato per spolverare

PROCEDIMENTO:

Tagliate i pomodorini a metà, affettate la cipolla di Tropea molto sottile. Tagliate i peperoni a filetti.

Stendete la polpa di pomodoro sulla base della pizza, facendo attenzione a stenderla bene. Iniziate a disporre la cipolla tutto intorno alla base della pizza, seguendo il cerchio e partendo dall'esterno. Continuate disponendo i broccoli a raggiera, proseguite con una manciata di mais, quindi disponete i peperoni a filetti, e sopra i peperoni mettete i pomodorini.

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Le migliori ricette di Primi piatti di natale

Lasagne alla bolognese (ricetta di Natale)

Di Sebiana

Le lasagne alla Bolognese sono un piatto tipico della gastronomia dell’Emilia Romagna

Lasagne 500 gr
Parmigiano Reggiano grattugiato 200 gr
Besciamella 1 kg circa
PER IL RAGÙ ALLA BOLOGNESE :
Carote 1
Pepe 1 spolverata
Cipolle 1
Burro 50 gr
Latte 1 bicchiere
Olio di Oliva extravergine 4 cucchiai
Vino rosso 1 bicchiere
Sale q.b.
Pancetta (tesa o arrotolata) 100 gr
Carne bovina polpa di manzo tritata 250 gr
Carne di suino tritata (coscia) 250 gr
Brodo di carne 250 ml
Pomodori passata 250 ml (oppure 30 gr di triplo concentrato)
Sedano 1 costa

3.1/5 (410 Voti)

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