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Crostata di mele friabile con golosi pezzetti di frutta

Amate le crostate e volete prepararne una che sia friabile, con tanti pezzetti di frutta, ottima da gustare in ogni occasione, da proporre a merenda o per concludere una cena.  Preparate questo dessert semplice ma d'effetto, e conquistate tutti i vostri ospiti. 

©GettyImages-StephanieFrey

gli ingredienti

  • 4 mele Golden
  • 170 g di zucchero 
  • 70 g di burro
  • 1 uovo
  • 240 g di farina tipo 0
  • Succo di limone, 3 cucchiai 
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci

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Tecniche di cucina

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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