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Ricette di fritti famosi che puoi fare al forno per non ingrassare

Di,
Tribù Golosa

Stessa bontà, ve lo garantiamo, ma maggiore qualità nutritiva combinata ad un minore impatto calorico. Sono motivi sufficienti per provarle che ne pensate?

© Tribù Golosa

Al forno è meglio!

Una maggiore qualità nutritiva combinata ad un minore impatto calorico sono la prima e di per sé sufficiente ragione di preferire cotture al forno rispetto alle fritture.

Tuttavia abbandanore il gusto godereccio del fritto non è semplice, lo sappiamo bene, ma nemmeno così difficile. Provate il gusto diverso e altrettanto goloso di famosi piatti fritti nella loro versione "al forno" .

Vi garantiamo che ne resterete soddisfatti e con la coscienza a posto: clicca sulle frecce della foto per trovare le ricette.


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Tecniche di cucina

Croissants di patate ripieni al formaggio

Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con  un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto. 

 

INGREDIENTI:

  • 200g di patate
  • Sale e pepe
  • 3 cucchiai di Parmigiano  grattugiato
  • 100g di farina
  • Formaggio (Provola o emmental)
  • Burro

 

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta. 

Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.  

 

 

 

 

 

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