Mai più buttare via la crosta di Parmigiano: 5 utilizzi deliziosi

Redattore Tribù Golosa, 26/01/2022

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Del Parmigiano non rimane che la crosta? Non buttarla via! Ci sono ancora (almeno) 5 modi per utilizzarla, senza sprecarne il sapore.

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Come valorizzare la crosta del Parmigiano Reggiano

Il Parmigiano Reggiano è uno dei formaggi più deliziosi che esistano, talmente amato che in quasi tutto il mondo è anche conosciuto come "il Re dei formaggi".

Grazie al suo sapore unico il Parmigiano completa e sublima tantissime ricette, dalla pasta ai risotti, dalle insalate alle zuppe, senza dimenticare che come formaggio puo' essere consumato a parte, magari con una goccia di prezioso aceto balsamico ad esaltarlo.

Ma cosa succede quando hai grattugiato tutto il Parmigiano e resta solo la crosta? Se hai l'abitudine di buttarla via ti stai perdendo un sapore nel sapore, anch'esso prezioso e da gustare. Vi suggeriamo 5 modi per farlo che ne esaltano gusto e consistenza perchè "del Parmigiano non si deve buttare via niente": clicca sulle frecce della foto per continuare a leggere.