7 prelibate ricette di cozze per una cena (o aperitivo) facile e veloce

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Facili ricette con le cozze

Ti senti poco sicuro quando si tratta di cucinare questi famosi molluschi bivalvi? In realtà sono abbastanza facili da preparare in casa e si prestano a tante deliziose preparazioni. Che tu preferisca la famosa "marinière" di cozze alla francese, la paella spagnola di pesce o la nostra marinara di cozze, abbiamo alcune deliziose ricette facili da preparare per ognuno di questi gustosi piatti.

Iniziamo però dalle basi: per lavare correttamente le cozze, assicurati di strofinarle in acqua fredda per rimuovere sabbia, cirripedi e altri residui. Immergile e scarta quelle che galleggiano verso l'alto. Se necessario, eliminate le "barbe", che sono piccoli fili fibrosi che sporgono dai gusci. Per farlo, afferra semplicemente il filo con le dita e tiralo verso l'estremità più piccola del guscio finché non si stacca. Dovrebbe staccarsi facilmente. Assicurati anche di scartare eventuali gusci rotti o danneggiati.

Ora puoi scegliere la tua prossima, deliziosa e facile, ricetta di cozze: clicca sulle frecce della foto per continuare a leggere.