STOP ai contenitori di plastica nel microonde
Che si tratti di piatti pronti da riscaldare in microonde o gli avanzi della cena del giorno prima che abbiamo messo in un contenitore di plastica, dobbiamo cambiare le nostre abitudini e fare attenzione.
Utilizziamo spesso dei recipienti in plastica per conservare il cibo, questo non crea problemi, se i contenitori sono realizzati con materiali specifici per uso alimentare.
Ma purtroppo, con il calore (provocato dall'acqua calda o dal microonde) alcuni elementi chimici come il bisfenolo A vengono rilasciati ed in seguito assorbiti dagli alimenti, provocando effetti dannosi sull'organismo.
Quindi controllate i contenitori che avete in cucina e tenete solo i recipienti in plastica che non contengono bisfenolo A (BPA). Nel 2008 questa molecola è stata vietata per la produzione di biberon e giocattoli, ma è legale per altri prodotti in plastica.
Alcune marche hanno aggiunto la dicitura free BPA o il logo del forno a microonde sui loro prodotti. In ogni caso, sappiate che quando sul prodotto vi sono le lettere PP o il numero 7, il recipiente non è adatto al microonde.
Mentre sul codice PP e numero 5 i pareri sono contrastanti. Questo materiale non contiene policarbonati che necessitano del bisfenolo A per essere prodotti, ma è comunque sconsigliato riscaldarli a temperature superiori ai 100°C.
Le alternative
Prima di riscaldare un alimento, mettetelo in un contenitore in vetro o in ceramica, o meglio, conservate direttamente gli alimenti in dei contenitori in vetro. In quanto il vetro è un materiale sano, che non rilascia sostanze.
Commenta questo articolo