DIETA ANTICALDO: cosa mangiare per sentire meno l'AFA
9 regole da seguire che spiegano COSA e COME mangiare per sentirsi meno spossati quando le temperature salgono troppo
L'estate è vicina e le temperature, di conseguenza, sono sempre più elevate.
Ci sono giorni in cui ci sentiamo spossati, quando i termometri delle nostre auto segnano 40° dal parcheggio e noi veniamo da un ufficio le cui temperature d'aria condizionate sono molto più basse. O quando i tacchi sembrano piantarsi nell'asfalto o quando l'afa non ci lascia dormire in pace.
Dobbiamo trovare una soluzione efficace e, come spesso accada, la troviamo a tavola:
COME MANGIARE:
1) BERE TANTO, almeno 2 litri di acqua al giorno, per poter reintegrare l’acqua ed i sali minerali persi con la sudorazione
2) MANGIARE POCO, ed il più possibile leggero. Inoltre cercate di mangiare spesso aggiungendo uno spuntino alla mattina ed uno alla sera. Manterrete le forze senza appesantirvi troppo
3) SCEGLIERE CARBOIDRATI A PRANZO (sono l’energia necessaria per arrivare a sera senza cali glicemici) e le PROTEINE A CENA (più facili da digerire).
4) MANGIARE PIÙ FRUTTA E VERDURA, miniere di vitamine e sali minerali.
5) SCEGLIERE COTTURE SEMPLICI: al vapore, al cartoccio, alla piastra.
6) EVITATE I CIBI PENSANTI: lasciate perdere i fritti, e/o i condimenti eccessivi, i salumi e i cibi grassi in generale. Perchè aggiungere lavoro ad un organismo affaticato?
7) CONDITE con più aceto che olio, che ha infatti un effetto rinfrescante.
Se volete insaporire scegliete le erbe aromatiche e usate poco sale: causa ritenzione idrica.
Sappiamo tutti che in estate si devono mangiare più crudità, ma senza poi inondarle d'olio che ci farebbe fare il pieno di lipidi
8) ALCOLICI AL MINIMO: sono molto calorici e rallentano la dispersione del calore.
9) BIBITE GASSATE AL MINIMO: non dissetano veramente e sono ricche di zuccheri e quindi ricche di inutili calorie.
COSA MANGIARE:
Al mattino. No ad una colazione Cappuccino+Brioche e sì ad una colazione a base di frutta, creali e yogurt insieme a latte o thè freddi.
A pranzo. Sempre ottime le insalate di pasta, di riso o cuscus con verdure. Da privilegiare anche le zuppe fredde (es gazpacho, minestrone), le insalatone miste con aggiunta di legumi.
A cena. Da preferire pesce o carne (senza esagerare) con tanta verdura. In alternativa insalatone e minestre.
Spuntini. Scegliete frutta, yogurt, sorbetti e frappè alla frutta per gli spuntini di metà mattina e metà pomeriggio
Restate in forma quindi e buona estate :D
Tecniche di cucina
Per preparare questo snack fresco e gustoso mescolate in una ciotola 2 vasetti di yogurt greco con 2 cucchiai di miele. Versate lo yogurt in uno stampo per plumcake ricoperto di carta da forno inumidita. Quindi aggiungete un po' di cocco essiccato, dei cranberries (o frutti rossi disidratati), della granella di nocciole, delle gocce di cioccolato e un kiwi o altra frutta di stagione. Lasciate riposare in freezer per 3-4 ore prima di servire tagliato a barrette.
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