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Lasagna rovesciata : un classico rivisitato!

Questa lasagna rovesciata rivisita la classica lasagna : per cambiare, per preparare qualcosa di originale e delizioso. Pratica da mangiare, si puo' tagliare a fette e servire ad una festa tra amici o in famiglia. 

Ingredientes

  • 3 cucchiai di olio di oliva
  • ½ cipolla
  • 4 spicchi di aglio tritato
  • 350 g di carne macinata
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe
  • 1 cucchiaino di origano
  • 1 cucchiaino di peperoncino
  • 800 g di polpa di pomodoro
  • 425 g di ricotta
  • ½ tazza di Parmigiano grattugiato
  • ¼ di tazza di basilico
  • 1 uovo
  • Sfoglie fresche di pasta per lasagna
  • 2 tazze di mozzarella a pezzetti

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Tecniche di cucina

Peperoni ripieni al salamino e formaggio

INGREDIENTI: 

  • 1 peperone giallo, rosso e verde
  • 120g di sugo al pomodoro
  • 120g di mozzarella
  • 50g de Parmigiano grattugiato
  • 50g di salamino
  • 1 cucchiaio di olio EVO

 

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe. 

Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso. 

 

 

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