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Il ciambellone pinguino, golosità inspiegabile

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Tribù Golosa

©gettyImages- Katie Tavares

gli ingredienti

Per il pan di Spagna al cacao:

  • 4 uova
  • 150 g di zucchero
  • 100 g di farina
  • 25 g di amido di mais
  • 1/2 bustina di lievito
  • 30 g di cacao amaro

Per la farcitura:

  • 260 g di panna fresca per dolci
  • 120 g di crema spalmabile alla nocciola

Per la bagna:

  • 150 ml di latte 

Per decorare:

  • Codette di cioccolato (facoltativo)


Iniziate dedicandovi alla preparazione del pan di Spagna: dividete i tuorli dagli albumi. Iniziate a montare gli albumi con le fruste elettriche, e non appena iniziano a montare unite lo zucchero in tre volte, ad intervalli di 5 minuti, continuando a montare. Dovrete montare a lungo gli albumi (circa 18 minuti in tutto) per ottenere un ottimo pan di Spagna. Ora unisci i tuorli uno alla volta, continuando a montare con le fruste elettriche. Iniziate ad unire la farina gradualmente, continuando a montare con le fruste per evitare la formazione di grumi. Aggiungete anche l'amido di mais, il cacao e montate. Per ultimo, unite il lievito e montate per un'ultima volta. 
Distribuite il composto ottenuto in uno stampo da ciambella da 22-24 cm, precedentemente imburrato. Fate cuocere per 35-40 minuti a 180° se avete un forno statico, o 170°  in forno ventilato. 


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INGREDIENTI:

- 1 rotolo di pasta sfoglia
- Gocce di cioccolato q.b 

- Nutella q.b

- Un po' di latte per spennellare



PREPARAZIONE :

Stendete il rotolo di pasta sfoglia, spalmatelo di Nutella, evitando i bordi. Cospargete le gocce al cioccolato sulla superficie della pasta sfoglia, quindi piegate a metà. Ricavate delle strisce con una rotella taglia pasta. 

Arrotolatele attorcigliando ogni banda su se stessa. 

Fate cuocere in forno a 180° per circa 15 minuti.