86 trucchi di cucina che ti fanno risparmiare tantissimo tempo
Redattore Tribù Golosa,
© Thinkstock
Aumenta l'aroma dei cereali
I cereali più fini, come couscous, bulgur o quinoa, vanno tostati in una padella asciutta per qualche minuto prima della cottura. In questo modo aumenta il loro profilo aromatico, conferendo loro un aroma caldo e di nocciola. Per esaltarne il gusto, cuocerli in brodi aromatizzati a basso contenuto di sodio o aggiungere spezie all'acqua di cottura. Al termine, coprite e lasciate gonfiare i chicchi nel vapore per qualche minuto.
