99 trucchi per guadagnare tempo in cucina
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Non farcire il tacchino
Ecco come risparmiare tempo quando si prepara il tacchino, durante le feste di Natale per esempio. Quando si arrostisce un tacchino, è possibile ridurre il tempo di cottura evitando di farcirne l'interno. Piuttosto servite il ripieno come piatto separato, poiché bloccherebbe il flusso di calore all'interno della carne, rallentandone notevolmente il processo di cottura.
