I piatti che cuciniamo sempre male, senza saperlo
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Pasta carbonara
Potresti essere delusa o addirittura sorpresa di sapere che non va messa né panna né creme nella pasta alla carbonara. Ciò che dona quella consistenza è composto unicamente da uova, parmigiano e dall'acqua di cottura della pasta.
Inoltre, la ricetta tradizionale prevede il guanciale, guai a chiamarla carbonara se manca lui!
Trovate la ricetta originale e tradizionale della Carbonara QUI
