50 errori diffusissimi in cucina: quanti ne commetti?

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© Silvia Santucci

Lasciare intiepidire le patate senza condirle quando si prepara l'insalata

Le patate vanno condite finché sono ancora calde. Se li lasci raffreddare, l'amido al loro interno formerà uno strato e i sapori non verranno assorbiti, è come fare un'insalata di pasta!