50 errori diffusissimi in cucina: quanti ne commetti?
© Silvia Santucci
Mettere troppo lievito su una torta
Non solo ha un sapore sgradevole, ma lo fa lievitare incredibilmente e poi si trasforma in una torta tutt'altro che soffice. In generale, puoi calcolare 11 g di polvere per 500 g di farina, ma ricorda che questa quantità varia a seconda della marca di lievito che usi e, cosa molto importante, dell'altitudine sul livello del mare a cui ti trovi.
