La guida ai 10 tempi di cottura delle uova (in pochi li conoscono tutti!)
Redattore Tribù Golosa,
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Uova Fiorentine
Le uova alla fiorentina sono uova che vengono bollite per 6 minuti in una padella con acqua bollente salata (tipo mollet di uova). Ungere una refrattaria (tipo Pyrex), adagiare sul fondo gli spinaci lessati, poi le uova, la besciamella condita con groviera grattugiato e noce moscata. Basta metterlo in forno in modalità grill per qualche minuto.
