20 preziosi prodotti italiani da gustare e difendere (1 per regione)

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© unsplash / Joanna Kosinska

Marche - Carciofe di Montelupone

Proviene dall'omonimo comune maceratese, di colore violaceo è più piccolo rispetto ai carciofi tradizionali e non ha peli nè spine. Ha un sapore intenso e dolciastro ed è protagonista di molti piatti tipici (ad esempio le tagliatelle ai carciofi).