Scopri cosa andava di moda mangiare quando sei nato?
Redattore Tribù Golosa,
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1982: Creme Brulée
Il primo riferimento a questo dolce francese risale al 17° secolo, ma il suo momento migliore lo ha vissuto negli anni '80.
Si tratta di una crema la cui superficie è cosparsa di zucchero che brucia formando uno strato croccante di caramello.
Anche se fa male, possiamo dire che il suo vero picco è stato nel 2001, quando il film di Amélie Poulin è entrato nelle nostre vite per incitarci a mangiare crème brûlée in qualsiasi momento.
