30 errori che in cucina non si dovrebbero mai fare
© Silvia Santucci
Non precuocere la pasta frolla per preparare una quiche
Il composto di uova e /o verdure impregnerà la pasta frolla durante la cottura e vi ritroverete con una quiche il cui fondo non sarà ben cotto. Per evitare questo tipo di inconvenienti, precuciniamo l'impasto e presto, ricottiamo il tutto con il ripieno. Vedrai, il tuo impasto non sarà troppo cotto ma molto croccante.
