50 credenze (sbagliate) che rovinano la cucina, parola di chef!
© Tribù Golosa
Bollire a fuoco alto
Se la ricetta dice di cuocere a fuoco basso, allora è esattamente quello che devi fare. Una salsa bollente perderà il suo liquido prima di concentrare i suoi sapori e cuocere in silenzio, come previsto.
