Cocktail Porto Flip

Il Porto Flip fa parte della famiglia dei “flip”, cioè quei cocktail a base di uova e dalla consistenza spumosa. Solitamente sono bevande energetiche a base di liquore, zucchero e uovo, e quello che proponiamo qui è uno squisito esponente di questo gruppo di cocktail. La base di porto ha di per sé un leggero grado alcolico, che l'aggiunta del brandy rende un tantino più consistente, rendendolo un ottimo accompagnamento per dessert secchi, oppure per un dopo cena invernale.