Torta 4/4

Questa torta è buonissima, facilissima da fare ed è un valido sostituto al pan di spagna, come base per le cake. Inoltre, se conservata in un contenitore ermetico dura anche molti giorni, senza seccarsi.
E' sufficiente pesare le uova e utilizzare la stessa quantità per gli altri ingredienti. Se si preferisce sostituire l'olio al burro, vanno sempre sottratti 20g.