Ciambella alla bolognese

Di chiccas1

E' una ricetta della mia "ottocentesca" nonna! Buonissima e a me ricorda la mia infanzia

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Ciambelle con pasta madre

Ciambella soffice senza burro...

Ingredienti

500 gr farina – 175 gr zucchero – 100 gr burro morbido – 2 uova – buccia di limone – 1 bustina lievito – latte q.b.- zucchero a granella

Informazioni

persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 50minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Impastare tutto fino ad ottenere una pasta morbida.
Mettere nel tegame a ciambella, spennellare con uovo e cospargerla con zucchero in grani.
Forno 200° per 30 minuti.

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.