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Chiacchiere siciliane

Di

I dolci semplici che fanno subito festa

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Ingredienti

  • 500 gr farina
  • 100 gr zucchero
  • 50 gr burro
  • 2 uova
  • Vino bianco quanto basta
  • Qualche goccia di succo di limone
  • Olio di semi
  • Zucchero a velo

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Setacciate la farina, aggiungete lo zucchero il burro e le uova. Infine incorporate il vino e il succo di limone.
Fate riposare l’impasto in frigo avvolto in una pellicola trasparente per circa un’ora.
Stendete l’impasto in sfoglie sottili e, con una rotella dentata, tagliate a piacimento.
Contemporaneamente fate scaldare abbondante olio di semi in una pentola dai bordi alti. Inserite le chiacchiere a piccole dosi e fate friggere finché non risulteranno dorate
Infine aggiungete lo zucchero a velo

al posto del vino potete usare Marsala e potete sostituire il limone con l'arancia

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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