Muffin con gocce di cioccolato veloci
Di kikkipi
Ingredienti
- Per 12 muffin circa
- mezzo cucchiaino di bicarbonato
- 190 g burro
- 100 g gocce di cioccolato
- 380 g farina
- 200 ml latte
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
- 3 uova
- 200 g zucchero
- sale q.b.
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sbattere con uno sbattitore elettrico il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero.
Tappa 2
Unire le uova e continuare a sbattere.
Tappa 3
Aggiungere il latte tiepido e continuare a lavorare il composto fino a quando sarà liscio e gonfio.
Tappa 4
In una ciotola a parte mischiare farina, sale, lievito,vanillina e il bicarbonato. Unirli poco alla volta al composto.
Tappa 5
Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare.
Tappa 6
Versare il composto in piccoli pirottini di carta oppure in uno stampo per muffin imburrato e infarinato. Cuocere a 180 per circa 20 o 25 minuti.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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