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Bistecche di maiale impanate alle erbe

Di

Facile e veloce.

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Ingredienti

  • 4 bistecche di maiale con l'osso
  • pangrattato per l'impanatura
  • paprika
  • curry
  • cannella
  • timo
  • pepe
  • vino secco

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Prendere le bistecche e lavarle bene.

Tappa 2

Porre in un piatto il pangrattato e mettere le spezie e mescolare.

Tappa 3

Impanare le bistecche da entrambi i lati e pigiare per fissare l'impanatura.

Tappa 4

Friggere in una padella per 5 minuti per lato e sfumare con un po' di vino bianco.
Servire subito.

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INGREDIENTI:

  • 250 gr di filetto di maiale
  • 50 ml di caramello  
  • 1 cucchiaino di salsa di soia salata
  • 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
  • 1 cucchiaino di salsa Nuoc mam 
  • 100 ml di acqua

 

PROCEDIMENTO: 

Versate un filo d'olio in una padella antiaderente, unite il filetto di maiale tagliato a pezzetti, fate rosolare. Unite 100 ml di acqua calda, il nuoc mam, la salsa di soia e  lo zenzero. Mescolare bene e fare cuocere fino a che la carne non sarà tenera. 
Servite accompagnato da riso bollito thai o  basmati.

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