2 Foto
Ingredienti
- 2 filetti di Halibut
- Sale q.b.
- qualche alice
- 1 limone
- 1 cucchiaio farina
- prezzemolo tritato
- una manciata di capperi
- peperoncino
- 1 cipolla tritata
- olio E.V.O.
Informazioni
persone 2
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sistemare il pesce in una pirofila con la cipolla, il sale e tre cucchiai d'olio. Coprire e lasciare cuocere per 10 minuti a fuoco lento.
Tappa 2
Togliere il pesce e lasciare il sugo di cottura nella pirofila, dove andremo ad aggiungere i capperi, le alici, il prezzemolo, la farina e il peperoncino. Bagnare il tutto con un mestolo d'acqua e lasciare cuocere per altri 10 minuti.
Tappa 3
Unire il succo di limone e rimettere i filetti nella pirofila.
Tappa 4
Tenere l'halibut un po' sul fuoco per far rapprendere il sughetto e servie.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Friggitelli alla muscolino...
3.2/5
(344 Voti)
-
Salmone ripieno alla polpa di...
3.4/5
(420 Voti)
-
Uova ripiene
3.1/5
(435 Voti)
-
Tortini speck, carciofi e...
3.9/5
(22 Voti)
-
Triglie alla Livornese
3.1/5
(408 Voti)
-
Filetto di lavarello marinato
3.1/5
(383 Voti)
-
Polpette al sugo di nonna Giò
3.1/5
(414 Voti)
-
Rotolini di frittata al forno
3.5/5
(14 Voti)
Tecniche di cucina
Come tagliare le erbe aromatiche come uno chef, per guadagnare tempo ed eseguire questa operazione correttamente rispettando il prodotto. Seguite i consigli del nostro chef per ottenere un trito di erbe aromatiche a regola d’arte.
Commenta questa ricetta