Ingredienti
- 2 filetti di Halibut
- Sale q.b.
- qualche alice
- 1 limone
- 1 cucchiaio farina
- prezzemolo tritato
- una manciata di capperi
- peperoncino
- 1 cipolla tritata
- olio E.V.O.
Informazioni
persone 2
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sistemare il pesce in una pirofila con la cipolla, il sale e tre cucchiai d'olio. Coprire e lasciare cuocere per 10 minuti a fuoco lento.
Tappa 2
Togliere il pesce e lasciare il sugo di cottura nella pirofila, dove andremo ad aggiungere i capperi, le alici, il prezzemolo, la farina e il peperoncino. Bagnare il tutto con un mestolo d'acqua e lasciare cuocere per altri 10 minuti.
Tappa 3
Unire il succo di limone e rimettere i filetti nella pirofila.
Tappa 4
Tenere l'halibut un po' sul fuoco per far rapprendere il sughetto e servie.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Zucchine ripiene
3/5
(375 Voti)
-
Involtini di melanzane e provola
3.2/5
(356 Voti)
-
Merluzzo con cortorno di verdure
3/5
(333 Voti)
-
Mousse di melanzana con capesante...
3.1/5
(323 Voti)
-
Fusillone pesce spada, melanzane e...
3.1/5
(326 Voti)
-
Calamari speziati
3.1/5
(325 Voti)
-
Polpettine di tonno con verdure...
3/5
(331 Voti)
-
Sformatini di alici e patate
2.8/5
(348 Voti)
Tecniche di cucina
Come tagliare le erbe aromatiche come uno chef, per guadagnare tempo ed eseguire questa operazione correttamente rispettando il prodotto. Seguite i consigli del nostro chef per ottenere un trito di erbe aromatiche a regola d’arte.
Commenta questa ricetta