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Halibut all'isoletta

Di

Un modo diverso di gustare questo tipo di pesce.

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Ingredienti

  • 2 filetti di Halibut
  • Sale q.b.
  • qualche alice
  • 1 limone
  • 1 cucchiaio farina
  • prezzemolo tritato
  • una manciata di capperi
  • peperoncino
  • 1 cipolla tritata
  • olio E.V.O.

Informazioni

persone 2
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sistemare il pesce in una pirofila con la cipolla, il sale e tre cucchiai d'olio. Coprire e lasciare cuocere per 10 minuti a fuoco lento.

Tappa 2

Togliere il pesce e lasciare il sugo di cottura nella pirofila, dove andremo ad aggiungere i capperi, le alici, il prezzemolo, la farina e il peperoncino. Bagnare il tutto con un mestolo d'acqua e lasciare cuocere per altri 10 minuti.

Tappa 3

Unire il succo di limone e rimettere i filetti nella pirofila.

Tappa 4

Tenere l'halibut un po' sul fuoco per far rapprendere il sughetto e servie.

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