Torta al cacao soffice
Di toscanaccia
Procedimento: Per prima cosa setacciate tutte le farine e lo zucchero cosi da averle pronte. Iniziate poi sbattendo con un frullatore le uova intere con lo zucchero poi unite l’olio e un’po alla volta aggiungete la farina, la maizena e il cacao infine per ultimo anche il lievito. Mescolate con cura il tutto e mettete il composto in una tortiera da 24 cm già precedentemente imburrata e infarinata ora potrete infornare la vostra torta sofficissima per 30 minuti circa a 180°C.
Ingredienti
- 75 gr. di farina “00″
- 40 gr. di cacao amaro
- 120 gr. di olio di semi
- 4 uova
- 50 gr. di maizena
- 200 gr. di zucchero a velo
- 1/2 bustina di lievito per dolci
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
b a!
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 5 albumi
- 1 uovo
-120 g di zucchero
- 1/2 bustina di vanillina
-120 ml di olio di girasole
-180 gr di farina
- 5 gr di lievito per dolci
- 4 cucchiaini di di cacao in polvere
- 4 cucchiaini di caffè solubile
PROCEDIMENTO:
Mettere in una ciotola 5 albumi ed 1 uovo intero. Unire lo zucchero e la vanillina. Montare il tutto con le fruste elettriche per qualche minuto; unire anche l'olio, sempre continuando a montare.
Aggiungete gradualmente la farina, il lievito e mescolate bene per amalgamare tutto. Dividete l'impasto in 3 ciotole diverse : in una aggiungete un pizzico di vanillina, in un'altra mettete il cacao in polvere, e nella terza il caffè solubile.
Mescolare bene le 3 ciotole per amalgamare gli ingredienti.
Versare i tre impasti in uno stampo da plumcake ricoperto di carta forno, alternandoli a cucchiaiate.
Cuocere per 40 minuti a 170°.
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