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Ricette di torta morbida - 17 ricette

Tecniche di cucina

Il bo bun di manzo, il piatto vietnamita più amato

Il bo bun è un gustoso piatto unico della cucina vietnamita, ricco, equilibrato e dai mille sapori. Composto da spaghetti di riso, carne di manzo saltata, verdure fresche e involtini nems alla carne di pollo. 

 

INGREDIENTI : 

- 4 cucchiai di salsa Nuoc mam

- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di succo di limone
- 8 cucchiai di acqua calda
- 1 spicchio di aglio tritato

- 250 gr di vermicelli di riso
- 1 carota

- 1 cetriolo

- Qualche foglia di lattuga
- Un po' di erba cipollina tritata
- 4 nems di pollo
-Un po' di coriandolo tritato
- 50 g di arachidi spezzettate grossolanamente

 

 

PROCEDIMENTO :

Versate in una ciotola la salsa Nuoc mam, unite lo zucchero, il succo di limone, l'acqua calda. e mescolate bene. Fate rosolare 500 gr di carne di manzo, quindi unite la ciotola con la salsa e fate stufare la carne fino a che non sarà tenera. se necessario, unite mestoli di acqua calda alla cottura, per evitare che la carne attacchi al fondo. 
Nel frattempo cuocete i vermicelli di riso: fate bollire l'acqua, spegnete il fuoco e immergete i vermicelli. Scolateli dopo 2 minuti circa, distribuiteli in 4 piatti fondi e lasciateli raffreddare. 
Grattugiate la carota alla julienne e disponetene un po' in ogni piatto. Fate lo stesso con il cetriolo, quindi unite qualche foglia di lattuga spezzettata con le mani, qualche filetto di erba cipollina e  i nems tagliati a pezzetti.
Completate distribuendo la carne in ogni piatto, ed aggiungendo anche un po' di salsa di cottura. 
Cospargete con le arachidi tritate e servite subito. 

 

 

Le migliori ricette di Torta morbida

Di

Questa ricetta si presta per molte versioni

  • 300 gr farina
  • 300 gr zucchero
  • 300 ml latte
  • 1 busta lievito
  • 3 uova
3.8/5 (207 Voti)

Di

La torta morbida al cioccolato e spezie, è un dolce al cioccolato soffice farcito di panna montata

  • Per la torta:
  • 6 uova
  • 150 g di zucchero a velo
  • 1 bustina di vanillina
  • 55 g di farina
  • 55 g di maizena
  • 3 cucchiai di cacao in polvere
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 pizzico di anice stellato in polvere
  • Per la panna montata:
  • 65 cl di panna per dolci
  • 75 g di zucchero a velo
  • Per la glassa:
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 50 g di zucchero a velo
  • 50 g di panna per dolci
  • Per la decorazione:
  • Panna montata
  • Gocce di cioccolato
  • Anice stellato
  • Bastoncini di cannella
4/5 (4 Voti)

Di

Una torta morbida alla base, dei saporiti amaretti al centro e una spolverata di cioccolato sopra: ecco cosa sentir

  • 4 tuorli + 4 albumi
  • 1 limone grattugiato
  • 300 gr farina
  • 200 gr zucchero
  • 150 gr margarina
  • 1 bicchiere di marsala
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pacco di amaretti + 200 gr zucchero
  • cioccolato fondente grattugiato
3.4/5 (461 Voti)

Di

creazione personale

  • 150 g di cioccolato fondente;
  • 100 g di burro ;
  • 125 g zucchero;
  • 1 bustina di vanillina;
  • 1 cucchiaio di farina;
  • 5 uova.
3.5/5 (10 Voti)

Di

Mescolare il burro allo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, a questo punto aggiungere le uova

  • 120 gr. di zucchero
  • 120 gr. di burro
  • 120 gr. di farina
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
  • marmellata q.b.
3.7/5 (10 Voti)

Di

Sbattete le uova con lo zucchero facendovi aiutare da uno sbattitore elettrico e aggiungere il sale

  • 150gr di farina
  • 150gr di zucchero
  • 50gr di cocco
  • 2 uova
  • 40gr di olio di semi
  • 1 bustina di lievito
  • aroma alla vaniglia
  • 1 pizzico di sale
  • 1 vasetto di yogurt al cocco
  • zucchero a velo per decorare
3.2/5 (450 Voti)

Di

UN DOLCE PER ACCOMPAGNARE UNA BUONA TAZZA DI CIOCCOLATA CALDA

  • 120 gr di farina
  • 270 gr di zucchero
  • 7 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • 100 gr di fecola di patate
  • 20 gr di burro
  • 2 cucchiai di zucchero a velo
  • La scorza grattugiata di 1 limone biologico
  • Sale
3.2/5 (264 Voti)

Di

sciogliere il burro e lasciare intiepidire

  • 100g farina 00
  • 200g farina di castagne
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • 1 bicchiere di latte
  • 160 g di zucchero
  • 160g di burro
  • 5 uova
3.4/5 (25 Voti)

Di

questa è una ricetta semplice e veloce

  • 2 uova
  • 9 cucchiai di zucchero
  • 9 cucchiai di farina
  • 9 cucchiai di olio di semi
  • 9 cucchiai di latte
  • buccia grattugiata di limone
  • 1/2 bustina di lievito
3/5 (422 Voti)

Di

mescolare tutti gli ingredienti quindi unire le mele tagliate a fettine cuocere in forno a 170°C per un'ora

  • 300 gr farina
  • 1 bustina lievito
  • 170 gr zucchero
  • 120 gr burro
  • 4 uova (2 intere + 2 tuorli)
  • latte q.b.
  • 1 kg mele renette
3/5 (414 Voti)

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