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Torta morbida di castagne

Di erikafilaj

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Ingredienti

  • 100g farina 00
  • 200g farina di castagne
  • 1 bustina di lievito vanigliato
  • 1 bicchiere di latte
  • 160 g di zucchero
  • 160g di burro
  • 5 uova

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di cottura 45minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

sciogliere il burro e lasciare intiepidire

Tappa 2

separare tuorli e albumi

Tappa 3

montare zucchero e tuorli con uno sbattitore elettrico ,aggiungere burro,latte e farine setacciate per evitare i grumi

Tappa 4

aggiungere il lievito.

Tappa 5

montare a neve gli albumi e incorporare all'impasto mescolando dall'alto verso il basso per non smontare.

Tappa 6

imburrare uno stampo per torta e cuocere a forno gia'caldo per 45/50minuti a 180gradi

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INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO

 

 

PROCEDIMENTO:

Mettere i cornflakes in una ciotola e  tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi. 
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina. 
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo. 
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva. 
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato  a 180°, girando i nuggets a metà cottura. 

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