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Strudel di mele fatto in casa

Di

dolci

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Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Due cucchiai di marmellata di albicocche
  • Due cucchiai di miele
  • Tre cucchiai di zucchero
  • Un cucchiaio di pinoli
  • due cucchiai di uvette
  • Il succo di mezzo limone
  • 50gr di burro
  • Zucchero a velo

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 90minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliete il burro
Lavate, sbucciate e tagliate la mela a dadini, mettetela in una ciotola con i pinoli, le uvette, lo zucchero, il miele, il succo di limone, la marmellata e metà del burro sciolto

Tappa 2

Stendete la pasta sfoglia su una placca da forno e disponete al centro l’impasto, chiudete i bordi sovrapponendo al centro e poi i due più corti in modo da formare un rettangolo

Tappa 3

Spennellate la superficie con il burro rimasto e Bucate con una forchetta, anche lateralmente.
Cuocete in forno già caldo per 50 minuti a 160°

Tappa 4

Se avete bucato il lati della pasta durante la cottura uscirà un po’ di ripieno, prendete un pennello da cucina e spennellate la superficie.
Lasciate raffreddare e spolverate con lo zucchero a velo

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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