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Dolcetti di cioccolato e cocco senza cottura

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Ingredienti

  • 400 gr. di cioccolato fondente
  • 240 gr. di zucchero a velo
  • 200 gr. di farina di cocco disidratato
  • 200 gr. di biscotti secchi
  • 120 gr. di margarina
  • Panna liquida q.b.
  • Rhum q.b.
  • Cacao amaro in polvere q.b.

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettete i biscotti in una capiente ciotola e sbriciolateli grossolanamente con le mani (potete usare anche un mixer, ma fate attenzione a non ridurli in polvere, altrimenti l’impasto non avrà la giusta consistenza).
Aggiungete lo zucchero a velo, la farina di cocco disidratato (lasciandone da parte la quantità necessaria per spolverizzare i dolcetti alla fine) e mescolate bene. Aggiungete quindi anche la margarina tagliata a pezzetti.
Sciogliere in un pentolino il cioccolato fondente con un po’ di panna e un goccio di rhum. Versate il cioccolato fuso sulla margarina dell’impasto e mescolate il tutto insieme con il cacao.
Lasciate riposare in frigo per almeno 30 minuti.
Formate tante palline arrotolandole nella polvere di cocco facendo in modo che aderisca bene su tutta la superficie.
Disponete man mano in dei pirottini e quindi su un vassoio.
Riponete i dolcetti al cocco in frigorifero fino al momento di servirli.

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