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Funghi ripieni

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Ricetta di Stagione

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Ingredienti

  • 8 Funghi champignon grandi
  • Mollica fresca
  • Parmiggiano grattuggiato
  • Galbanino a cubetti
  • Salsa
  • Prezzemolo
  • sale e pepe

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Funghi ripieni - Tappa 1

Pulire i funghi, staccare i gambi, tritarli. Mettere in una padella con dell'olio e dell'aglio, sale e pepe farli soffriggere un pò. Metterli in un contenitore, unire la mollica fresca, il parmiggiano, un pò di salsa per dare colore e aggiungere un pò di galbanino a cubetti.
Riempite i funghi con l'impasto, disponeteli in una teglia con della carta da forno, adagiatevi i funghi e mettere un pò d'olio su ognuno.
Infornate a 180C° per 20-25 minuti.

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  • 2 grossi  funghi champignon 
  • Passata di pomodoro
  • Mozzarella
  • Emmental grattugiato
  • 2 fette di salamino 
  • 1 cipollotto

 

PROCEDIMENTO:

Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato. 

Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental. 

Infornate per circa 20 minuti a 180°. 

 

 

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