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Torta cioccolatino

Di

Questa torta si chiama così perchè quando la mangi si scioglie in bocca, proprio come un cioccolatino

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Ingredienti

  • 200gr.burro
  • 200gr.zucchero
  • 200gr.cioccolato fondente Novi (sulla carta trovate scritto Extra Bitter)
  • 4 uova
  • 3 cucchiai di farina 00
  • 1 cucchiaio di fecola

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Separare le uova tenendo da parte i tuorli,montare a neve soda gli albumi e tenere in frigo.Sciogliere a fuoco basso burro e cioccolato,quando è tutto fuso unire lo zucchero,mescolare bene spegnere il fornello e unire i tuorli;mescolare un paio di minuti.Quando il composto al cioccolato è freddo unire gli albumi montati e amalgamare dal basso verso l'alto delicatamente,unire le farine setacciate e mescolare piano.Foderare una teglia(tonda diametro 26) con la carta forno,versare il composto e cuocere 180° x 25-30 min. Spolverare di zucchero a velo e servire

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