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Torta cioccolatino

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Ingredienti

  • 200 gr di cioccolato fondente
  • Acqua q.b.
  • 200 gr di burro
  • 200 gr di zucchero
  • 4 uova
  • 4 cucchiai di farina
  • Zucchero a velo q.b.
  • un pizzico di sale
  • cottura in forno preriscaldato a 180° per 20 - 25 minuti

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una terrina unire il cioccolato sciolto e aggiungere il burro, lo zucchero e i tuorli.

Tappa 2

Montare gli albumi a neve.

Tappa 3

Trasferire il composto in una ciotola e incorporare gli albumi montati a neve, infine aggiungere la farina.

Tappa 4

Versare il tutto nella tortiera ricoperta con carta forno e lasciare cuocere per 20 - 25 minuti a 180°.

Tappa 5

Lasciar raffreddare e guarnire con zucchero a velo.

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INGREDIENTI:

  • 250 g di cioccolato bianco
  • 250 ml di panna
  • 250 g di cioccolato fondente
  • 250 ml di panna
  • 30 biscotti
  • 200 ml di latte

 

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola. 

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro. 

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia. 

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco. 

 

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