Tiramisù

Di Nihal

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Tiramisù con crema chantilly

Tiramisù alla crema di pistacchio

Ingredienti

6 uova;
14 cucchiai colmi di zucchero;
500 g di marcarpome;
1 caffettiera da 6 di caffè;
400 g di savoiardi;
cacao amaro;

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una terrina mettere 6 rossi d'uovo con lo zucchero e sbattere fino ad ottenere una crema spumosa.I bianchi dell'uovo metterli in un piatto fondo.

Tappa 2

Aggiungere il mascarpone e iniziare a montare a neve i bianchi..

Tappa 3

Finito di montare aggiungerli alla crema precedente delicatamente mescolando dall'altro verso il basso.

Tappa 4

Prendere una ciotola abbastanza grande dove poter fare in tiramisù e versarci un pò di crema.

Tappa 5

Diluire, in una terrrina, il caffè con dell'acqua in base alla preferenza di gusto.

Tappa 6

Versare un pò di crema nella ciotola e posizionare i biscotti a strato immergendoli nel caffè diluito.
Finito il primo strato, versare sopra la crema in modo che venga coperto bene e spargerci sopra uno strato di cacao amaro...E così via...Fino a formare una mattonella di almeno 3 strati...

Tecniche di cucina

Prova questa deliziosa torta ai mirtilli

Ingredienti:

2 uova
210 g di zucchero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
230 g di mascarpone
120 ml di olio di semi
260 g di farina
2 cucchiaini di lievito
La buccia grattugiata di 1 limone medio
Un pizzico di sale
450 g di mirtilli
Zucchero a velo

Procedimento:

Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche.

Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene.

Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente.

Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire.