Rotolini tonno e prosciutto
Di caterina66s
Ingredienti
- 2 confezioni di tonno Mareblu all'olio di oliva da 160g
- 8 fette di prosciutto cotto tagliato spesso
- 250 gr di formaggio fresco spalmabile
- 2 cucchiai di capperi
- 3 filetti di acciuga sott'olio
- Sale e pepe
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Frullate il formaggio fresco spalmabile, i capperi, le acciughe e il tonno Mareblu ben sgocciolato dall’olio fino ad ottenere una crema omogenea. Stendete le fette di prosciutto e farcitele con la crema appena preparata, quindi arrotolatele formando degli involtini.
Lasciate riposare gli involtini per un’ora in frigorifero quindi tagliarli a rondelle e fissateli con uno stecchino.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 1 cucchiaino di Maizena
- 200 ml di panna fresca liquida
- 1 cucchiaino di pesto alla genovese
- 1 pizzico di sale
- 2 scatolette di tonno al naturale
- Qualche pomodorino ciliegino
- Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino
PROCEDIMENTO:
Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.
Terminate disponendo 3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche.
Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.
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