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Rotolo ai lamponi e cocco

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Ingredienti

  • Burro 40 grammi
  • Sale q.b.
  • Farina 100 grammi
  • Zucchero 100 grammi
  • uova 4
  • farina di cocco
  • X FARCIRE
  • lamponi 20 grammi
  • mamrmellata di lamponi 250 grammi
  • X GUARNIRE
  • farina di cocco

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 8minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

per preparare il rotolo sbattere i tuorli con lozucchero aggiungere burro fuso e la farina setacciata.
Mettere anche la farina di cocco e amalgamare bene il tutto

Tappa 2

Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale e incorporarli al composto,imburrare una teglia e stendere il composto cuocerlo a 220 gradi per 8 minuti

Tappa 3

Sfornarlo e rovesciarlo su un foglio di pellicola e arrotorarlo su se stesso e lasciarlo raffreddare,dopodiche srotolarla e farcirla con la marmellata e ilamponi freschi e riarrotolarlo e metter in frigo x un ora uscire 10 minuti prima DI MANGIARLO

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