Grissini ripieni

Di cornalieloise

Per ottimi antipasti

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Ingredienti

1 uovo
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
1 cucchiaio di parmigiano
3 fette di salame
emmenthal o sottilette
farina q.b.

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Stendi la pasta sfoglia e spennella con l'uovo sbattuto

Tappa 2

Spolverizza con formaggio grattuggiato, farcisci quindi metà sfoglia con sottilette e salame (tritato fine)

Tappa 3

Chiudi la sfoglia a libro e premi bene con un mattarello soprattutto sui bordi.

Tappa 4

Taglia a strisce la sfoglia, arrotolale tipo spirale e adagiale su carta forno.

Tappa 5

Spennella con uovo sbattutto e cuoci in forno per 10 minuti 180 gradi

Puoi usare anche prosciutto o speck

Tecniche di cucina

Rotolini di pasta sfoglia agli asparagi

Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti.

INGREDIENTI :

1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
Pesto alla genovese q.b
12 asparagi verdi
12 fette di prosciutto crudo
1 tuorlo d'uovo per spennellare

PREPARAZIONE :

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli.

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti.

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta.

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.