Besciamella
Ingredienti
- 50gr burro
- 2 cucchiai di farina bianca
- mezzo litro di latte
- sale
- pepe
- noce moscata
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogli burro e poi incorpora la farina e mescola.
Tappa 2
Versa il latte bollente e mescola con la frusta per togliere i grumi.
Tappa 3
Fai bollire per 20 minuti e intanto aggiungi sale, pepe e noce moscata
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Tecniche di cucina
La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien.
Ecco alcune suggestioni di piatti che potete preparare con la besciamella:
- Cannelloni con ricotta e spinaci
- Moussaka
- Pasta al forno al pesto
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