Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Crostata di mele semplicissima

Di

Ricetta Casa Cuspilici

Vota per questa ricetta 3.3/5 (4 Voti)

Ingredienti

  • Pasta Frolla:
  • 300 g Farina
  • 150 g Burro
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di acqua fredda
  • buccia di limone grattuggiata
  • Per il ripieno:
  • 9 Mele
  • zucchero
  • buccia di limone grattuggiata

Informazioni

persone 12
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Per la pasta frolla: mescolare farina con il burro (non fuso) e poi aggiungere il resto degli ingredienti. Lasciare riposare per un ora.

Tappa 2

Per il ripieno: grattugiare 4 mele, aggiungere molto zucchero e un pò di buccia di limone grattuggiata.

Tappa 3

Stendere la pasta frolla in una teglia, versargli sopra le mele . Tagliare 4-5 mele a fettine e disporle a semicerchio concentrico sul composto ottenuto. Su tutto si versa un pò di burro fuso.

Tappa 4

Cuocere a forno moderato (180°) per 40 minuti. Dieci minuti prima della fine dalla cottura, spargere sulla torta un po di zucchero. Rimettere in forno fino al termine della cottura.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

Commenta questa ricetta

Crostata di mele e marmellata Crostata alle mele