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Crostata di mele e marmellata di pesche

Di

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Ingredienti

  • 4 mele, marmellata di pesche, 2 uova, 100gr zucchero, 100gr burro, 300gr farina, il succo di mezzo limone, mezza bustina di pan degli angeli

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Come prima cosa preparare la base della crostata mischiando insieme la farina, lo zucchero, il burro, le uova, il succo di limone e il pan degli angeli.

Tappa 2

Una volta che l'impasto è pronto, stenderlo in un recipiente lasciando i bordi non troppo alti.

Tappa 3

A questo punto tagliare le mele facendo attenzione a non fare fette troppo doppie, e posizionarle sulla base cercando di fare un disegno gradevole.

Tappa 4

Una volta posizionate le mele, infornare il dolce a 200°c per circa 15 minuti. Una volta cotta stenderci sopra un piccolo strato di marmellata

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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