Ingredienti
- 500g di farina 00 (o farina per dolci)
- 300g di zucchero
- 175g di burro
- 4 uova
- 1 bicchiere di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 grosse mele gialle
- qualche goccia di aroma al rum
- un limone. zucchero a velo q.b.
Informazioni
persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 8minuti
Tempo di cottura 60minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una capiente terrina versare il burro liquefatto e freddo,aggiungere a pioggia la farina setacciata, lo zucchero, le uova intere, la scorza di un limone, il latte, qualche goccia di aroma al rum e infine il lievito.
Tappa 2
Amalgamare con lo sbattitore elettrico sino a formare un impasto denso e senza grumi.
Tappa 3
A questo punto aggiungere le mele, precedentemente mondate e tagliate a tocchetti e leggermente infarinate.
Tappa 4
Versare il composto in una teglia da forno ampia imburrata e spolverata di farina.
Tappa 5
Cuocere in forno (pre riscaldato) a 180 gradi per almeno 50/60 minuti
Tappa 6
A torta sfornata, spolverizzare con abbondante zucchero a velo.
Usare solo mele gialle.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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